Que vol un xupito? Convida la casa, diu el cambrer. N’estic fart d’aquests beuratges industrials, fets d’aromes químiques i colorants. Si contestes: sí, voldria una copeta de vi dolç, al cambrer se li posa la pell de gallina, de l'ensurt.
Tan difícil és tenir un vi ranci de Tarragona, o una garnatxa de l'Empordà?.
No cal que em convidin, prefereixo pagar i no arriscar-me amb una destil·lació de licors industrials ensucrats. El que vull es gaudir d’uns vins plens de matisos amb una elaboració depurada i tradicional.
Tan si ens conviden com si no, jo reivindico el vi dolç amb uns carquinyolis, tot i que sigui pagant.